CURSOS Y CATA DE CAFE

• Método de pago: Efectivo o transferencia. 
Liquidación total 3 días antes del curso.

• Costo de curso: En cada curso menciona el precio. Costo por 1 persona.

• Material: Ninguno, el material necesario será
otorgado por parte del café.

• Ubicación para impartir el curso a elegir: En Café Katsina, Madero #15 Centro de
Tlalpan, 2ndo piso del café.

• Agenda tu sesión o resuelve tus dudas
comunicándote al whatsapp: 5568696306
O bien a los correos:
• info@cafekatsina.com

Elige el curso de su agrado:

1) INTRODUCCIÓN AL CAFÉ (TEÓRICO) $600.°°

Duración: 2 HRS APROX.

Este curso teórico es para quien tenga curiosidad de saber todo el proceso detrás de una taza de café.
• Descubre paso por paso todos las etapas en el proceso del café en el
campo
• Cómo crece la fruta

• Diferentes métodos de proceso como el lavado, honey y natural
• Tostado y los distintos tipos de tueste.

2) MÁQUINA DE ESPRESSO (TEÓRICO Y PRÁCTICO): $800.°°

Duración: 3 HRS APROX.

En este curso nos enfocamos al aprendizaje del uso de una máquina de espresso, ya sea casera o profesional.

• Te enseñaremos a calibrar correctamente el molino de café

• Calcular la cantidad adecuada de café en el maneral

• Presión para compactar el café

• Tiempo de extracción

• Cuánto café debe de caer en taza.

• Emulsión de leche, su temperatura y consistencia correctas.

3) BREW BAR: MÉTODO ARTESANAL (TEÓRICO Y PRÁCTICO): $700.°°

Duración: 3 HRS APROX.

Este curso es ideal para personas que prefieren preparar su café en casa y gustan subir la calidad de su taza.

• Forma manual de extracción en algunos de los diferentes métodos más famosos que existen:

• Prensa francesa

• V60

• Aeropress

4) CATACIÓN (TEÓRICO Y PRÁCTICO): $700.°°

La catación es la manera estandarizada para realizar una evaluación sensorial del
café con la cual nos es posible determinar la calidad evaluando los aromas y
sabores.

• Aquí aprenderás a familiarizarte con tus sentidos y a hacerte de un
lenguaje específico para poder describir lo que pasa por tu nariz, boca
y garganta.
• Probarás café de distintos tuestes y procesos para notar el contraste de
cada uno y así ampliar tu experiencia en el café.